Tyto tři zeleninové polévky od babičky opravdu miluje celá rodina!

Polévky a zeleninové krémy by měly být součástí našeho jídelníčku, zejména v chladné sezóně. Mají vysoký obsah vody a rostlinné vlákniny, která je tělem dobře využita a zlepšuje trávení.

Tyto lehké pokrmy se doporučují konzumovat na oběd nebo večeři, protože vyživují a hydratují tělo.

Vyzkoušejte tyto recepty na 3 lahodné polévky, které se skvěle hodí na jaře.

Tyto pokrmy jsou velmi chutné, výživné a zdravé. Zapište si tyto recepty do vaší kuchařské knihy.

Žampionová polévka

• 15-20 žampionů
• 1 mrkev
• 2 cibule
• 2-3 brambory
• 2,5 l vody
• 250 g smetany

Příprava

Umyjte houby, očistěte je a poté je vařte asi hodinu. Mezitím osmažte nakrájenou cibuli a mrkev. Potom přidejte houby na plátky a orestujte. Nakonec přilijte vodu a smetanu a povařte ještě několik minut.

Zelná polévka s uzeným masem

• 300 g kysaného zelí
• 15 g slaniny
• 1 cibule
• 200 g uzeného masa
• 1 lžíce rajčatové pasty
• sůl a pepř podle chuti

Příprava

Slaninu osmažte na pánvi a přidejte cibuli. Přidejte zelí, nakrájené uzené maso, sůl, rajčata a pepř. Zalijte směs vodou a nechte vařit 30 minut. Podávejte polévku s čerstvým chlebem.

Lososová polévka

• 170 g lososa
• 500 ml vody nebo rybí polévky
• 2 lžíce zelených oliv
• 2 lžíce černých oliv
• 1 nakládaná okurka
• 1 lžička kapař
• 1 cibule
• 1 hřebíček česneku
• 1 mrkev
• 2-3 lžíce oleje
• 1 lžíce rajčatové pasty
• 1 lžička sušeného celeru
• sůl a pepř podle chuti
• Čerstvý sýr a smetana podle chuti

Příprava

Nakrájejte zeleninu a vložte ji do hrnce. Opékejte po dobu 1 minuty a poté přidejte olivy, kapary, okurku, rajčatovou pastu a minutu promíchejte. Přidejte vodu nebo rybí polévku a dochuťte pepřem. Přidejte bobkový list a celer. Potom nakrájejte lososa a přidejte jej do polévky. Promíchejte. Přidejte smetanu či sýr a podávejte.

Máme hotovo!

Přejeme Vám dobrou chuť!

Teď už si jen stačí vybrat 🙂

zdroj: bucatarul.eu