Okurkovo-paprikový salát na kterém fičíme celou zimu: Zakarpatský recept, který nemá chybu!

Dnes jsme si pro vás připravili opravdu výborný recept, který si určitě zamilujete.

Řeč je o chutném salátu, na kterém dokážeme fičet klidně i celou zimu!

Chutná opravdu jedinečně a my se už teď těšíme, kdy si ho dáme znovu!

Pro přípravu tohoto receptu budeme potřebovat tyto ingredience:

• 500 g okurek
• 250 g mrkve
• 3 stroužky česneku
• 50 g cukru
• 50 ml octa
• 250 g papriky
• 250 g cibule
• 30 g soli
• 50 ml slunečnicového oleje
• 0,5 lžičky mletého pepře

Takto budeme při přípravě salátu postupovat:

1. Okurky si pořádně omyjeme. Nakrájíme na kolečka přibližně 3 – 4 mm. Papriku si také dobře omyjte a nakrájejte ji na proužky.
2. Cibuli si také očistěte a nakrájejte na půlkolečka. Mrkev si nastrouháme na hrubém struhadle a veškerou tuto zeleninu pak pořádně promícháme.
3. Potom ještě přidejte prolisovaný česnek, sůl a cukr. Přelijeme slunečnicovým olejem a pak ještě octem.
4. Přidejte mletý černý pepř a všechny ingredience důkladně promíchejte. Salát nechte přibližně 3 – 4 hodiny při pokojové teplotě odstát, ale mezitím každou chvilku jej promícháme, je to důležité.
5. Zeleninu rozložte do čistých sklenic a naplňte je šťávou z tohoto salátu. Sklenice zavřete víčky a dejte je do hrnce vyloženého utěrkou.
6. Ten zalijte vodou a po uvaření sterilizujte 30 minut. Po vychladnutí dáme do spíže nebo na jiné tmavé místo a můžeme si jej následně vychutnávat celou zimu!

Máme hotovo!

Mňam!

Přejeme Vám dobrou chuť!

zdroj: sovkusom.ru/recept/salat-iz-ogurca-i-perca-na-zimu/