Fantastický koláček s mákem, švestkovou marmeládou a jemným sněhem nemá chybu!

Dnes jsme si pro Vás připravili výbornou dobrotu, která si Nás získala doslova pro první zakousnutí.

Jedná se o fajnový makový koláček se švestkovým džemem.

Chutná opravdu skvěle!

Připravte si i vy této dobroty a nebudete litovat!

Pro přípravu tohoto receptu budeme potřebovat tyto ingredience:

Na těsto budeme potřebovat:

• hladká mouka – 200 g
• máslo – 150 g
• cukr – 50 g
• žloutky – 2 ks

Na švestkovou vrstvu budeme potřebovat:

• švestková povidla

Na makovou náplň budeme potřebovat:

• mletý mák – 200 g
• cukr – 100 g
• mléko – 150 ml
• žloutky – 3 ks
• citrónová kůra – 1 z citronu
• rumová esence – 1 lžíce
• skořice – 1 lžička

Na bílkový sníh budeme potřebovat:

• bílky – 5 ks
• cukr – 100 g

Takto budeme v receptu postupovat:

1. Smícháme hladkou mouku s máslem, moučkovým cukrem a dvěma žloutky. Vytvarujeme z těsta kouli, zabalíme ji do igelitu a vložte do chladničky, kde bude čekat.
2. Nalijte mléko do hrnce a přiveďte jej k varu. Přidejte namletý mák, cukr a citrónovou kůru, skořici a rumovou esenci a dobře promíchejte. Jakmile se směs bude blížit k varu a stáhněte směs z kamen.
3. Vychlazené těsto vyjměte z chladničky a rozválejte ho na obdélník o rozměrech 20 x 30 centimetrů.
4. S pomocí papíru na pečení těsto přeložte na plech a povrch těsta potřete švestkovou marmeládou.
5. Na povidla rozetřete makovou náplň, urovnejte ji do roviny a vložte do trouby vyhřáté na 190 °C, ve které budeme péct 25 až 30 minut.
6. Než se těsto peče, vyšlehejte bílky do tuhé pěny a za stálého míchání postupně přidávejte cukr a pokračujte v míchání, dokud se cukr nerozpustí a nevznikne Vám hladká a lesklá pěnivá hmota.
7. Dopečené těsto vyjměte z trouby, na makovou vrstvu rozetřete bílkovou pěnu, vidličkou vytvořte na povrchu ozdobné vlnkování a vraťte dort zpět do trouby. Snižte teplotu na 180 °C a pečte dalších 10 minut.
8. Jakmile povrch bílkové pěny zezlatne, můžete dort vyjmout z trouby.

Mňam!

Máme hotovo.

Přejeme vám dobrou chuť.

zdroj: youtube/ Szilvi Szécsi