Babiččina polévka s bramborovými knedlíčky

Milujete také polévky našich babiček? Ať se snažíte jakkoli, nikdy jejich chuť není stejná. Plná zeleninová chuť, by postavila na nohy i mrtvého. Pamatujete si také vůni, která jde z květovaného talíře? Dnes vám na tuto jedinečnou polévku představíme recept.

Navíc is bramborovými knedlíčky. Nebudete se jich moci nikdy dojíst. Hrnec s polévkou bude velmi rychle prázdný. Příprava je navíc tak jednoduchá, že se vejde do pouhých dvou kroků.

POLÉVKA

• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• kořen petržele
• 2 mrkve
• paprika
• sůl

Bramborové knedlíčky

• sůl
• mletý černý pepř
• petržel
• 1 žloutek
• 20 g másla
• 50 g mouky
• 120 g vařených brambor

Takto budeme postupovat:

1. Na oleji podusíme nakrájenou cibuli. Přidáme i zbylou, nakrájenou zeleninu. Osolíme, opepříme. Lehce osmahneme a až zelenina pustí šťávu, dolijeme vodou. Než se polévka uvaří, připravíme knedlíčky.
2. Uvaříme brambory a uděláme z nich kaši. Smícháme s máslem, moukou, žloutkem, solí, pepřem, a přidáme jemně nasekanou petrželku. Vytvarujeme knedlíčky a v polévce vaříme po dobu 2-3 minut.

Přejeme Vám dobrou chuť!

Sdílejte tento super recept na domácí polévku jak od babičky is vašimi přáteli! Určitě si na ní také pochutnají.

zdroj: blikkruzs.blikk.hu