Je jemný jako peřinka: Smetánkovo- čokoládový koláček, který si návštěva pochvalovala hned po prvním soustu.

Chcete-li si dopřát lahodný zákusek, zkuste dnešní recept.

Jedná se o jednoduchý postup s využitím běžně dostupných surovin a výsledkem je krásný pěnový smetanový zákusek, který potěší vaše chuťové buňky.

Můžete ho dochutit čokoládou nebo ovocem.

Budeme potřebovat následující ingredience:

těsto:

• 1 vejce
• 250 g cukru
• 50 g měkkého másla/margarínu
• 2,5 ml mléka
• 3-4 lžíce kakaového prášku
• 250 g mouky (hladké)
• 1 balení (120 g), prášku do pečiva

krém:

• 3 dl mléka
• 3 mírně vrchovaté lžíce mouky
• 3 žloutky
• 150 g moučkového cukru
• 150 g másla / margarínu
• 3- 4 lžíce kakaového prášku (cca.)
• 2-3 lžíce rumu

poleva:

• 3 dl šlehačka
• 1-2 kremfix (10 g na balení)

Takto budeme v receptu postupovat:

• Těsto se smíchá ze všech přísad: smícháme mouku s práškem do pečiva, kakaem, přidáme celá vejce, mléko, cukr, máslo a dobře promícháme.
• Vyložíme plech pečícím papírem (cca. 23 x 38 cm), a pečeme těsto při teplotě 180°C 20 až 25 minut.
• Upečené těsto vyjmeme z plechu na pomoučený povrch a po vychladnutí rozřízneme na dvě poloviny.
• Rozmícháme mouku v malém množství mléka.
• Zbylé mléko se ohřeje a pomalu ho nalijeme do moučného těsta a poté vaříme na mírném ohni až se směs úplně zahustí.
• Odstraníme z tepla a necháme úplně vychladnout.
• Rozpuštěné máslo smícháme s cukrem, kakaem, rumem a žloutky.
• Smícháme moučné těsto s kakaovou směsí a dobře promícháme.
• Spodní část těsta potřeme dvěma třetinami krému a položíme na povrch druhou část.
• Zbytek krému rozetřeme nahoře.
• Nakonec můžeme posypat strouhanou čokoládou a necháme vychladit v chladničce do ztuhnutí.

Mňam!

Máme hotovo!

Přejeme Vám dobrou chuť!

zdroj: nassolo.blogspot.cz