Prudce návykový „KARPÁTSKÝ ZÁKUSEK“ : S tímto famózním krémem překoná i ty nejoblíbenější koláče z cukrárny!

Dnes jsme si pro Vás připravili recept na skutečný pamlsek, který zmizí z plechu téměř okamžitě!

Připravte tuto dobrotu Vám a Vaší rodině a uvidíte, že si ji budou ptát dokola!

Chutná opravdu famózně!

Budeme potřebovat následující ingredience:

Krém:

Takto budeme v receptu postupovat:

K přípravě těsta budete potřebovat dobrý hrnec s tlustým dnem. Do něj nalijte mléko a vodu a přiveďte k varu. Postupně k tekutině přidejte změklé máslo a špetku soli a nadále promíchávejte. Přes sítko následně ke směsi přisypávejte po malých dávkách veškerou mouku. Asi minutu bude trvat, než mícháním vytvoříte homogenní hmotu. Vzniklé těsto přesuňte z hrnce do mísy a nechte vychladnout.
Oba korpusy na karpatský dort už máte hotové a vychlazené. Je tedy na čase zhotovit vanilkový krém, kterým korpusy budete promazávat. Ve 200 mililitrech mléka rozmíchejte moučkový cukr, vanilkový cukr, kukuřičný škrob, vanilkový pudink a vejce. Půl litru mléka mezitím nechte přivést k varu na plotně. Vanilkovou směs pak vlijte do vroucího mléka a za stálého míchání nadále vařte, než hmota zhoustne.
Krém poté odstavte z plotýnky a nechte vychladit. Na řadě je smetana na šlehání, kterou utřeme do husté pěny a umístěte na chvíli do chladničky. Spodní korpus následně potřeme vanilkovým krémem, následuje vrstva ušlehané smetany a navrch opět dáte korpus, který jste posypali před pečením mandlemi. A je hotovo! Karpatský koláč můžete vložit ještě do chladničky.

Video recept: