Cuketové muffiny se zakysanou smetanou a česnekem

Sezóna je v plném proudu a tak je stále mnoho příležitostí pro chutná, letní jídla. Také si na zahradě rádi dopřejete typicky letní pochoutky, které letem přímo voní, zasytí, ale přitom nezatíží žaludek? Potom Vám přinášíme to pravé ořechové.

Díky našemu receptu můžete potěšit rodinu skvělými smetanovými muffiny z cukety se slaninou. Oběd je tak během nepatrné chvilky hotový.

Budeme potřebovat následující ingredience:

• 70 g slaniny
• 3 lžíce hladké mouky
• 1 cuketa
• 2 vejce
• 1 lžička cukru
• polovina lžičky soli
• polovina lžičky prášku do pečiva
• 1 lžíce zakysané smetany
• 1 cibule
• zelený kopr
• olej

1. Nakrájíme nadrobno slaninu a orestujeme s cibulí, kterou jsme si nakrájeli na jemno. Očistíme cuketu a také nakrájíme na drobno. Přidejte vejce, smetanu, mouku, sůl, cukr, prášek do pečiva, slaninu i se smaženou cibulí a nasekaný kopr.
2. Formičky na muffiny vymažte olejem a naplňte těstem. Pokud jste bez formiček, můžete samozřejmě tento recept dle libosti obměnit a udělat ve formě placek. Pečeme při 200-220 stupních.

Máme hotovo!

Přejeme Vám dobrou chuť!

zdroj: bidista.com